簡単に出来る♪ カルボナーラ

たかはしのうじょうの美味しい卵、

最後の２個をどう食べようかと迷った挙句・・・

カルボナーラを作る事にしました

昔、イタリア料理店でバイトをしていた時・・・

パスタとソース（特に卵！）を絡める所が、とっても難しそう！

と思っていたので、作った事がなかったのですが、

黄身はフライパンで混ぜないで、ぽんとのせちゃえば、自宅でも簡単に出来るんですね

＜２人分＞

・牛乳　120ｃｃ

・生クリーム　120ｃｃ

・パルメザンチーズ　20g

・ベーコン　60ｇ

・卵　2個

・バター　15ｇ

・塩　

・粗挽き黒胡椒　　　

・パセリ　　　　　　　　各適量

私が参考にしたレシピには、卵白が使われてなかったのですが、

それじゃぁ、もったいない！！

ということで、卵白は泡立ててメレンゲにして使う事にしました

その分、味が薄くなってしまうので、パルメザンチーズをメレンゲに入れておいて（分量外）セット。

①ベーコンをバターで、中火で揚げる様に焼く。

②牛乳と生クリームを入れて、弱火で2/3ほどになるまで3分ほど煮込む。

③パルメザンチーズを入れ、加熱しながらソースをよく混ぜて、塩で味を調えます。

④ゆでたスパゲッティを絡め、最後にメレンゲを入れて軽く混ぜます。

　 ここで、最後にもう一度味をチェックし、調整します。

⑤お皿に盛って、黒胡椒とパセリを散らし、卵黄をのせれば、出来上がり～

卵白抜きが通常のレシピなので、面倒だったら卵白抜きでも全然です。

メレンゲを入れると、優しい味になり、

『濃厚すぎて、最近カルボナーラを最後まで美味しく食べれな～い』

なんて方には、オススメです

ついに食べたよ！ 男前豆腐店の『やっこ野郎』

ず～っと食べたかった、男前豆腐！

（前回、厚揚げ は食べましたが、普通のお豆腐は食べてなかったんです・・・☆）

りのさんの男前豆腐 記事とやっこ野郎 記事に、

　　＞男前豆腐は、木綿の濃い感じ・やっこ野郎は、柔らかい寄せ豆腐の感じで豆乳タプタプ☆

と書いてあったのをみて、

柔らかくて濃厚な豆腐が好きな私は、

男前豆腐ではなくて、やっこ野郎を買おう　　と思っていて・・・

先日、スーパーで見つけて購入しました

またまた出ました！ユニークなパッケージ！

蓋を開け、お皿によそってる時は、

まるでアイスクリームでもよそってるんじゃないかと錯覚します☆

よそってる時から、ワクワク　期待が高まります

とろ～り豆乳たっぷり。

ここに湯葉が隠れてたらいいな。なんて思っちゃいました（＾＾；

豆乳たっぷりとろ～りお豆腐

コレは美味しい！！

予想通りの私好み

冷奴があまり得意でない旦那も、おかわりしてました（＊＾▽＾）

☆－☆－☆－☆

前回のパステルのプリンに続き、とろ～り食べものの話題・・・。

私って、好きなんだぁ（＾０＾；

春の新作など☆ パステルのプリン♪

久しぶりに、パステル のプリンを買いました（＊＾▽＾）♪♪

今週末法事があるので、その時に持って行く

お土産のプリンを買いに行ったのがメインなのですが・・・

賞味期限が明日（金曜日）までの商品が、３種類あったんです。

その３種類は土曜日まではもたない商品で、お土産には買えないから・・・

自宅用に別でお買い上げ～（笑）　しちゃいました

通販で限定販売してるパステルのプリンは、賞味期限が8日とあったので、

　　安心しきってお店に行ったら、店頭で売ってるのは、この３種類以外でも

　　賞味期限は3日間（土曜日いっぱいまで）でした。

　　通販で販売してる限定商品と、店頭販売品は、とろ～り感が違うだけでなく、

　　賞味期限の面でも工夫されてたようです・・・。

自宅用に購入したのはコチラ☆

4月限定スイーツ　　　また限定という言葉、出ちゃいました（笑）

★なめらかプリン＆イチゴミルク
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３層になってます。

とろ～り♪　これです！久しぶりのなめらかプリン♪♪

3層になっていて、下から

なめらかプリン・イチゴミルク・酸味のきいた苺ソース　になっています。

これ、美味しいです！！

イチゴミルクは、家庭の味に近い、苺にミルクと砂糖かけて食べたときの様な、そんな味です。

そして！

丸ごとの苺も入ってました。甘くて美味しかったです♪♪

4月限定らしいので、ぜひ今月試してみてください

継続販売しそうだけど（＾ー＾）

★なめらかチーズプリン
　　

　

下から、なめらかプリン・クリームチーズ・生クリームの層になってます♪

この、陶器に入ってるバージョンって、他のプラスチック容器のなめらかプリンと比べて

若干、固いように感じました。気のせいかな？？

★なめらかイチゴカスタード

　

このプリンは、スポンジ生地が入ってました☆

バランス良かったですよ♪

☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆

パステルのプリン・・・

今は、店舗数も増え、すっかり人気も定着したお店ですよね

なめらかプリンは、今では他のあらゆるお店で見かけますが、、

私が、初めてパステルのなめらかプリンを食べた時は、かなりの衝撃・感動を覚えました

今をさかのぼる事、７年ほど前。

私が学生の頃、妹と一緒に代官山に遊びに行きました

その帰り道、代官山から恵比寿に向かって歩いている時に、

ふと、妹と恵比寿で何か美味しいデザートがあったら、親にお土産を買っていこう

と言う話になり、、、

地元が恵比寿の大学の友達がいたので、友達に電話

私と妹は、顔は似てないけど声は似てるので、

友達に電話して、妹が私のふりをする事に

友達、全く気づかなかった（≧▽≦）

ちょこっといたずらした後（笑）、その友達に、

恵比寿で買っていくオススメデザートとして教えてもらったのが、

パステルでした。

それが、私達家族とパステルとの出会い

当時はまだ、渋谷の文化村近くと恵比寿位しかなかったんじゃないかな

恵比寿には昔からあったみたいで、恵比寿っ子の友達は小さい頃から親しんでいたみたい。

早速、オススメのプリンを買って、おうちでみんなで食べました☆

う・うっま～い！！！

食べた後すぐに、友達にお礼の電話をしたのは言うまでもありません

うちの親も、

　　『ありがとう！って伝えておいてね～』

と家族みんなが友達に感謝した、そんな思い出のあるプリンなのです。

パステルのプリンを食べるたびに、思い出します

ライフバトン

ROSEさんから、ライフバトンを受け取りました

Q1：起きてまず始めにするコトは？

　　 　お湯を沸かす。

　　 　＞顔洗う前に、まずはコーヒー入れるためにお湯を沸かします☆

Q2：コレだけは欠かせない日常的なコトは？

　　　・顔を洗う。

　　　・歯を磨く。

　　　・メールチェック

Q3：好きな食べ物を３つ挙げて下さい。

　　　たくさんありすぎて、３つに絞れない～（笑）

　　　とりあえず頭に浮かんだものから・・・

　　　・モッツァレラチーズ

　　　・湯葉、とろ～り豆腐

　　　・ハンバーグ　　　　

Q4：嫌いな食べ物を３つ挙げて下さい。

　　　・パクチー

　　　・グリンピース

　　　・プチトマト

Q5：アナタが踏まれたくない地雷は？

　　　地雷・・・
　　　思いつかないです～。

Q6：ココ１週間で嬉しかった出来事は？

　　　入籍記念日に、楽しく過ごした事☆

Q7：ココ１週間で悲しかった出来事は？

　　　夜桜が、寒くて我慢大会になっちゃった事・・・

Q8：今、使っているシャンプー＆リンスは？

　　　ラクレア

Q9：お風呂で体を洗う時どこから洗うタイプですか？

　　　首から

Q10：あなたにとって恋愛とは？

　　　ワクワク　　ドキドキ　　たまに悩んでチクチク

Q11：恋愛で手のひらで転がるタイプ？転がすタイプ？

　　　転がしたり、転がされたり
　　　でも、何だかんだ言って、結局転がされてるのかも（＾＾；

Q12：アナタの長所は？

　　　人を楽しませる事　　だそうです（By 旦那）

Q13：アナタの短所は？

　　　優柔不断

Q14：アナタを動物に例えるなら？

　　　犬

Q15：アナタのウィークポイントは？

　　　だまされやすい。　　　　よく、からかわれて、ひっかかります（笑）

Q16：寝る前に必ずするコトは？

　　　お手洗いに行く。　　　　安心して寝られます。　子供か！？（笑）

Q17：リラックス&ストレス発散にするコトは？

　　　昔は、カラオケボックスで、歌いまくり・踊りまくり・タンバリン・マラカス使いまくり　でしたが、

　　　今は、ハワイアンミュージック聴いたり、お友達とお茶しながらのおしゃべりかな

　　　あと、家族団らん。

Q18：四季で1番好きな季節は？

　　　春

Q19：好きな香水・思い出の香水・毎日つける香水は？

　　　・好きな香水　毎日つける香水

　　　　最近、香水はあまりつけませんが、つけるとしたら・・・

　　　　 GIORGIO ARMANI　ACQUA DI GIO

　　　・思い出の香水

　　　　特にないです～・・・。

どなたか興味のある方がいたら、ぜひやってみてください♪

もっちり食感♪ 色鮮やか☆黒米

昨日、お義母さんから宅急便が届きました

今が旬のタラの芽をメインに、道の駅で購入したという新鮮なお野菜やフルーツ、

黒糖や寒天、お菓子、お茶などなど・・・。

いつもいつも、ありがたいです

その中で今回は、黒米をご紹介☆

私は黒米を使うのは初めてなので（＾＾；、お義母さんに使い方を教えてもらいました☆

２合炊きする場合は、白米に大さじ１杯くらいを混ぜて、白米と一緒に炊きます

そうするだけで・・・

こんなに、色鮮やかなご飯が炊き上がりました

黒米はもっちりした感じ☆

たまに外食すると、こういったご飯が出てくる事があるけれど、

お赤飯みたいに、凄い手間のかかるものだと思っていましたが・・・

こんなに簡単にできるんですね（お赤飯作った事ないんですけど（笑））

私、お赤飯の小豆が嫌い（あの食感がダメなんです。同じ理由で苦手なのはグリンピース・・・）なので、

これから、うちでお祝い事がある日は、お赤飯じゃなくて、黒米入りご飯にしちゃおうかな

なんちゃって☆

感動を台無しにした旦那（ー。ー）

昨日は、夜21時からＴＶに釘付けでした。

フジテレビで放送された

『さいごの約束』

というスペシャルドラマ、皆さんは観ましたか？

　月の井酒造の社長である夫（舘ひろしさん）が、食道癌で余命６ヶ月と診断されてから、

　　　一緒に癌と戦った妻（安田成美さん）を初めとする家族。

　　　そして、夫が生きてきた証と言える酒（有機のお酒）を誕生させるべく、奮闘する妻。

　　　命の尊さと、愛について描かれた実話を元にしたドラマです。

食い入るように観ていたみたいで、

ＣＭに入る度に

「はい、深呼吸　息してるか？」

なんて言われよう（＾＾；

旦那のお父さんは癌で亡くなっているので、癌について詳しい旦那。

「抗癌剤治療とは、こういうものだから・・・　」

ふむふむ、勉強になります

ドラマでは最初、

余命半年ということを妻は夫に言えずに、

初期の癌で治る！と言ってしまうのですが、

「余命がわずかだと分かったら、やりたい事が色々とあるんだから、俺には嘘つくなよ」

と言われて、うんと頷いたものの・・・

告知については、本当に難しいと思います。

実際、その状況にならないと、その時の精神状態がどうなるのか想像がつきません・・・。

「avrilだったら、言ってもらったほうがよい」

と聞かれたけれど、自分が平静でいられるかどうか自信がないし、はっきりと答えられませんでした。

かと言って、嘘つかれるのはイヤだし、それによって、周りの人に負担を背負わせてしまうのは申し訳ない

し、、、本当に難しい問題です。

と、ここまでは、感情移入しながらどっぷりとドラマの世界につかっていたのですが・・・

ドラマの中で、

抗癌剤治療を始めてからかなりの年月が経ち、体も弱り始めているハズの頃、

妻（安田成美さん）が夫（舘ひろしさん）の体を濡れタオルで拭いてあげるシーンがあったのですが、

舘ひろしの体を見て、旦那が騒ぎ出しました（ー。ー）

「うわ！すげぇ体！　筋肉ムキムキじゃん

　　これ、末期の患者には到底見えないよ～

　　すげぇ～！　すげぇ～！

　　だって、見てみ！　お腹割れてるよ！

　　舘ひろし、いい歳してすげ～なー。何やって鍛えてるんだろ～」

あのーーーーー

ドラマの世界に入ってた私を、しらけさせないでよぉぉぉぉ

あまりに笑い転げてる旦那を見て、つい私も笑ってしまいましたが（＾０＾；

あーあ。台無し（＞＿＜）

「avrilだって、いい体してるな！って思ったでしょ～（＾０＾；！？」

「まぁ、そりゃぁ少しは思ったけど、でもちょっと役作りで痩せたのかなとか、

　　　メイクとか努力してるなとか・・・」

「avrilだって思ったんじゃ～ん　（≧▽≦）アハハハ」

途中、台無しにはされましたが、、、

大感動のドラマでした！！

”今”この時を、大切にしっかりと生きよう

家族や親類・友達など、周りの人たちを大切に☆

と、改めて強く感じました。

命の尊さを改めて考える機会って必要だなとつくづく思いました。

毎日があることについて、それが当然・普通と思ってはいけないんだ。

今日はコレをやった！というものがあるような毎日でなくてはならない。

そして、改めて周りの家族・親類・友達・みんなを大切にしようと思いました。

それにしても、安田成美さんってお綺麗ですね～

正直、昔「同級生」というドラマを観ていた時は、演技がイマイチと思っていた記憶があるのですが、

今回は、久しぶりのドラマ出演だそうですが、迫真の演技でした

そして、実在する有機のお酒「和の月」気になります。

ＨＰ の情報によると、２００８年度の予約受付けは、すでに終了しているそうです。

このドラマの影響で、さらに人気が出そうですね

黄身が赤に近い橙♪ たかはしたまご

夜桜の時に持って行った唐揚げの残りで作った、翌日のランチ

唐揚げ丼

レタス・ルッコラ・そして、温玉と一緒に☆

　

この卵、ものすごく美味しいんです～

黄身が、赤に近い橙色

この卵、お友達のオススメで買ってみたんです。

『１パック３００円くらいなのに、「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれた代物だよ』

と聞いて、旦那の会社の方で、直売所の近くから通勤している方がいるので、

お願いして買ってきてくださることになりました（＾ー＾）

買ってきてくださったのが、最高級の萌味

その方が直売所に行った時には、種類がこの最高級のものしかなかったそうなんですが、

最高級だけあってお値段なんと1,200円。　１個120円なり・・・。

予想してたお値段の倍以上で驚きを隠せませんでしたが・・・（＾＾；

　

鶏の品種は全て国産、育て方は窮屈にさせないように、ゆったりとした鶏舎で育てられ、

餌は安全性とおいしさに気を使ったもので自家製ブレンドと、全てこだわりぬいて

出来上がった卵なので、本当に美味しいです

卵アレルギーの人でも、ここの卵ではアレルギー反応が出ないと言う人もいるそうです

最高級は普段はちと買えないので（＾＾；、

次回は、ヨード卵光並のお値段で買えるさくらたまごか、

機会があったら直売所行って、お徳用のパックを買おうかなぁと思います。

たかはしたまごのネット注文ページはこちら です☆

－－－

たかはしたまご

　住所：埼玉県日高市旭ケ丘9番地　（Map ）

　電話：0429-89-2582　　

　ＦＡＸ：0429-89-9677

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ところで

頂いたコメントの中で、温玉の話題が出たので追記です（＾▽＾）ゞ

とある日、タイムレスコンフォート で、温玉器を発見

お気軽に温玉が作れるなんて素敵　と、購入して以来、

生卵よりもゆで卵よりも温泉玉子が好きな私は、かなり愛用しています

温玉好きの方にオススメです

クリックすると、ショッピングページへ飛びます☆

吉祥寺 美味しいお蕎麦♪ 美彩土

３月上旬のとある週末

（またまた、ウィーン滞在記で後回しになっちゃってた話題です（＾＾；）

友達と吉祥寺の美容院に行く前に、美彩土でランチタイム

美彩土は以前、ＲＯＳＥさんが紹介 されていて、行ってみたいなぁ（＾▽＾）ゞ　と思っていたお店♪

ついに実現です

ROSEさんの記事にも書かれているけれど、

店内はとっても落ち着いた雰囲気

掘りごたつ式テーブルの床下の暖かさは、冷え性の私には嬉しかったです

★昼楽膳　1,050円

左上から時計回りに、

手作り豆腐・煮物・ご飯・漬物・豆乳

ちょこっとずつ、色んなものを食べられるのって女性には嬉しいですよね

手作り豆腐や豆乳が特にオススメ☆

煮物や漬物は、サッパリとした優しいお味でした。

そしてメインのお蕎麦

　

きゃ～

私好みの粗挽き田舎蕎麦です

かなりオススメです

白玉小豆

デザートもついてきました

もっちり手作り風の白玉団子につぶ餡・生クリームがのっかっています。

色々と楽しめて、美味しくて、1,050円はお得感たっぷりです

ところで

隣のテーブルの方が、海ぶどうを食べてました

帰り際に、海ぶどうの水槽を発見！

海ぶどうと蕎麦・・・。

店主の何かこだわりがあって、取り入れているのかな

ちょっと気になりました

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

美彩土 　吉祥寺店

武蔵野市吉祥寺本町１－２０－１５　クレッセントビル２階

電話：0422-21-8608

営業時間：　11:00-翌2：00　　年中無休

雰囲気　★★★★☆　4.5

味　　　　★★★★★　　　

接客　　 ★★★★☆　4.5

☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆－☆

姉妹店

石挽き手打蕎麦茶房

茶蔵伝（さくらでん）　松本店

長野県松本市大手１－２－２１

電話：0263-33-6820

年中無休　10：00-22：00

この日はこの後、ＡＭＡＮＯの揚げ萬念 を買って、井の頭公園に行ったのでした♪

美味しかったし、公園でのひととき、気持ちよかったなぁ☆

今頃桜が満開で綺麗なんだろうけど、今のところ行く機会がナイ・・・。

残念

祝♪ 入籍２周年！！

４月１日、入籍２周年を迎えました～

入籍届を出しに行ったら、「幸福の木」なるものを頂きました

役所の人が　

「初心者でも育てられる楽な木だよ（＾▽＾）／」　

と言ってたのに・・・

１週間で枯らしました

エイプリルフールだけど、嘘じゃないです（笑）

あれから早いもので、丸２年☆

入籍届を出しに行った帰りに観た桜を、去年も、そして今年も観に行ってきました

　 　

空を見上げながら、桜をしばらく眺めているのが好きです

まだ、つぼみもありました。

まだ満開ではないのに、なんだかちょいと寂しい感じ・・・。

最近、風が強いから、満開を待たずして散っちゃったのかな・・・。

花の形のまんま、散っちゃうなんて、風が強いからですよね！？

とはいえ、全体的にすごく綺麗でした

しばらく観ていると、幹から直接花が咲いてる木を発見

クリックすると拡大します☆

私　「すごいね～　幹から直接花が咲いてるよ」

旦那「ほくろみたいだね」

ほくろ！？
旦那の例えに大爆笑でした（≧▽≦）

ここの桜並木は、下の写真の手前の桜が始点で、写真の向こうのカーブの先の

ず～っと奥まで続いてます♪♪

クリックすると拡大します☆

奥の方は、帰りがてら、遠回りして車で走ってみました

対向車と後ろから車が来ないのを確認しながら、たまに一時停車してもらって、パシャ

　

ここは、有名お花見スポットに比べると混雑も少ないし、穴場で好きなスポットです（＊＾ー＾＊）

来年も行こう！

帰りに、お祝いのシャンパンや、和牛ステーキを購入して、

乾杯～

献立は、

ビシソワーズ・モッツァレラとトマトのサラダ・牛刺し・ステーキ・

レタスとルッコラのサラダ・菜の花のバター醤油炒め　です♪

３年目に突入

たまには、夫婦喧嘩もしちゃいますが（＾＾；、

これからも仲良く楽しく過ごしてゆきたいな。と思います。

☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆

ところで☆

入籍記念のメインイベントとして、再来週の１６・１７日と

奈良・吉野の桜を観に行ってきます☆

吉野の桜は、学生時代からず～っと行きたいなぁと思っていた場所！！

旦那も行ってみたかったみたいで、お互い、ようやく叶った旅行

そんなわけで、２人とも奈良情報にはとても疎いのです（＾０＾；

吉野周辺と奈良駅周辺のオススメレストランやスポットなど、

ご存知の方がいましたらぜひ、情報提供をお願いします

大宮公園 夜桜☆

昨日、旦那の会社の人たちと一緒に、大宮公園の夜桜を観に行ってきました

ちょいとぶれてますが、出店の高さよりも、ず～っと高い位置で

桜のトンネルのように咲き誇ってました

綺麗でした～☆

おにぎりや唐揚げ、アスパラの豚バラ巻きを作って、持って行きました

るんるん　花見だ花見だ～ぁ　

と思ってたのですが、、、

寒い～

途中、我慢大会みたいになってました。

夜桜は、長時間は厳しいですね（＾０＾；

そんな寒い中、

すぐ近くで、なにやら、お着替え中のサラリーマンを発見

何かと思ったら・・・

HGの衣装に着替えてる～

冷たい風もびゅんびゅん吹く寒空の中、哀れみの気持ちになって、

思わず、「頑張れ～」

と、私達がエールを送ったら、

「フォー」　で返してくれました

ものすごい芸人根性のある方でした！！素晴らしい！！

　

デジカメも持っていったのですが、液晶が壊れてるので（笑）、モードの変更が出来ず、

うまく撮れずに、携帯で撮ったものだけ掲載します

デジカメ、やっぱり買い替えかなぁ（＾０＾；

場所によって、昼と夜、どちらに来た方が綺麗！

というのは、まちまちだと思うのですが、ここ大宮公園に限って言うと、

昼間の方がオススメです♪　

でも休日は混むのが玉に瑕なんですけどね～・・・。