先日、簡単グラタンを作りました
じゃがいもは薄切り、トマトは粗みじん切り、茄子は斜めの薄切りにして塩水にさらします。
熱したオリーブオイルに、ニンニクのみじん切りを入れて香りが出たら、
合いびき肉を入れ、火が通ったら、じゃがいもと茄子を入れて、十分炒めます。
トマトを入れた後、フタをしてしばらく蒸し煮にします。
しんなりしたら、塩･こしょうで味付けし、トマトペースト（なければケチャップなどでも
かと・・・。）
を加えて、味を調えます。
を耐熱容器に入れて、とろけるチーズをのせ、トースターへ♪
チーズがとろけてきたら、お好みで生クリーム・粉チーズをさらにふりかけて、
粉チーズにちょいと焦げ目がついたら、完成
味が良くしみこんでいて、美味しかったぁ
旦那から、「美味しいけど、随分と手間がかかったんじゃない
」 との言葉あり
いえ～い
手間は、かかってないのです
うふふ
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ところで。
このグラタンを作るのに、茄子を１袋買ったわけですが・・・
こんな茄子が入ってましたぁ
１つのヘタから、２つの茄子が！！
驚き＆面白さで、おもわずパシャリ
（＾＾；
そいでもって次の日、お友達のお家に遊びに行った時に
頂いた苺の中には、
こ～んな苺が
今度は、１つのヘタから２つどころじゃなく、４つ！？
面白い食べものに巡り合う、今日この頃です