【キャンドルとは、全く関係がない柿酢】
酵素作りがこうじ庭の柿にも手を出しました。
我が家の広くもない庭に
たいして大きくもない柿の木は
かなり大きな実をつけます。
誰にもあげたくないのだけれど
美味しすぎることを共有したくて
毎年 柿好きな方に差し上げます。
そして何度か酵素シロップも作り
今は【柿酢】作りにはまってます^_^
1日目の終わり^_^ふふふふっ
これ
干し柿のような香りから
つんと鼻にくるキツイ匂いに
変わってゆきます。
結構きついし なんか。。。。
干し柿が熟成したような疑わしい匂いです。
大丈夫なのかと少し不安です。
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danjho
廣瀬 祐子