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avocafe(アボカド料理のカフェ)

日本初のアボカド料理専門カフェとして2007年オープン。神保町路地裏の雑居ビルにひっそりたたずむ隠れ家cafe。全てのメニューにふんだんにアボカドを使い、いつきてもおいしいアボカドが楽しめます。アボカドsweets,アボカドドリンクもあります

こんにちは☺️


アボカド栽培については
このブログでも度々話してきましたが…🌱

気温も上がってきて
アボカド栽培をスタートするのに適した
季節になってきましたので少しだけ😊


2週間くらい前にお水に浸けはじめた種
早くも根が出てきました!🥑




よく「種は割った方がいいんですか?」と聞かれますが、種は勝手に割れてくれるのでお水に浸けておくだけで大丈夫です😊


割れて根が出てくるまでの期間ですが
季節や種自体の個体差でかなりちがってきます🌱


今回は2週間程で出てきましたが
2、3ヶ月かかる場合もあります🥑
「あぁ… もうダメかなぁ…」と思ってると
パカッと割れてきたりします☺️


根気よく付き合うことも必要なんですが、何個か同時に育てはじめるのもいいかもしれませんね☺️




これはまた別の子ですが
種が割れて根が出てくると
次に上から芽が出てきます🌱🌱




芽が出るとグングン伸びていきます🌱
これはお店で育てているアボカドで
クルリと茎を曲げてみてます🥑

途中から出てきた新芽がさらに伸びまくってます😅




アボカドの水耕栽培は種が水に浸かれば
育てる容器はなんでも大丈夫なんですが

アボカフェでは
専用の栽培キットも販売しています😊
インテリアとしてオシャレに育てたい方はぜひ✨
レジ前に見本を置いていますので
見てみてくださいね☺️


普段捨ててしまう種も育ててみると
その成長の様子を見ているだけでも楽しいですよ☺️


皆さんもお気軽にやってみてくださいね🌱


by桜



こんにちは☺️


ブログでも何度かご紹介している
『アボカドバスクチーズケーキ』




先日めざましテレビでもご紹介いただき
それ以降ランチタイムから
たくさんご注文をいただいておりまして
本当にありがとうございます🙏


ランチタイムはランチメニューをご注文されたお客様に限りハーフサイズもご注文いただけます☺️


また、テイクアウトもご用意しております🍀
テイクアウトはお一つから事前のご予約も可能ですのでぜひご利用ください😊


毎日数量限定ですのでお早めに🍰


見た目はほんのりアボカドの緑色🥑

味はやはりチーズの味や風味が強いですが、クリームチーズの一部をアボカドに置き換えているので一般的なバスクチーズケーキよりも濃厚ではありますが軽い味わい🥑


ぜひ一度お試しください😊


カフェのご利用もお気軽にどうぞ☕
ご来店お待ちしております🍀


by桜




こんにちは☺️

今日は新メニューのご案内🥑




アボカド豆腐わさびディップで食べる!
しらすのパリパリチーズ🧀🥑


香ばしく焼いたしらす入りのチーズは
パリパリサクサク!✨
これだけでも十分美味しいんですが!


アボカドと豆腐とわさびを合わせた
和風のディップをつけてお召し上がりいただきます🥑


こちらのディップも
そのままでも十分美味しいんですが…笑


この2つを合わせて
最高のおつまみになったのでは…!?✨
と自負しております😊笑


ディップはわさびが結構効いているので
お好きな方にはうれしい一皿です🍴


これから暑くなる季節に
冷たいビールなんかと
相性のいいメニューができないかなぁ…
と思い考えました🍻


ぜひ一度お試しください😊


ちなみにアボカフェのビールは
全てクラフトビールでのご提供🍺





見た目も可愛いんですが
それぞれの独自の製法と味を
ぜひお楽しみください☺️


それでは!
本日もご来店お待ちしております🍀


by桜