私（宮城）が育った埼玉の毛呂山は別名ゆずの里と
よばれてます。
まぁゆずがとれるわけです。
今年もたくさん送って頂き
去年の暮からお正月はゆずと格闘してました。
しかしゆずって種が多い。
1つにつき種何粒はいってるのかな？
アボカドは１つだけなのにゆずのこの種の多さ
は対照的です。
いつもは破棄しているのですが、今年は化粧水に
してみました。
ゆずのよい香り～。
そして、今年も１年分のゆずジャムを仕込みました。
avocafe神保町店ではゆず茶やゆずスカッシュなどのドリンクとして
提供しております。
沖縄店ではゆずみそをたくさん仕込みましたので
現在は冬瓜につけて小鉢で提供しております。
お客様からゆずみそ売って～と早速リクエスト頂きましたが
来年の宿題にしておきます。
しばらく店内でゆずみそ冬瓜はお出しできるので
是非食べにいらしください。
こんにちは☺️
休憩中にブログを覗いたら
沖縄から “パパイヤを倒す” のブログ…🌴🥭
わぁ〜〜〜
あのパパイヤの木倒しちゃったのかぁ…🥲🥲
確かにカラスによくやられてしまうので、木上で追熟させるのがとても難しいとは聞いていましたが…🥲
なんとか追熟したものを東京店にも送ってもらうこともあったんですが、アボカフェで働くようになってからはじめて出会ったフルーツパパイヤはココナッツのような風味の爽やかな甘さがとっても美味しくて🥭✨
こんな美味しいものが沖縄店の敷地内で収穫できるなんて！✨と感動したのを覚えています🥭
倒してしまった木から収穫したものではありませんが、現在もフルーツパパイヤ入荷しております☺️
