豚ラーメン蕨店@蕨

#170 埼玉県蕨市

蕨の豚ラーメンさんに行ってきました。

食券制です。

無料トッピングは着丼前に聞かれます。

らーめん 780円

ニンニク・たまねぎ・魚粉で。

、

小麦感ある麺がいいかんじ。

デカイ豚が鎮座してますけど、

ヤサイの下にもう一個隠れてたサプライズ。

味染み良く固めです。

スープは微乳化系かな。

東武練馬店に比べると甘さを削ぎ落としてあっさりになった印象です。

ごちそうさまでした。

【今日の一枚】

何十年前のなんだろう。