自分用チョコレートの備忘録
SALON DU CHOCOLAT 2024
オンラインショップ購入分
FRANCK KESTENER
フランク・ケストナーも毎回欲しいチョコレートがあって購入しがち
タブレットモンブラン
ここ数年良く買っているのはタブレット
新作は大好きな栗
昨年はベルナシオンで栗のタブレットを買いましたが、今年はケストナーか～嬉しい
ラム酒風味のマロンクリーム＆ペーストとバニラ風味のマシュマロが2層になってチョコレートでコーティング
ほんとまんまモンブラン
ふわふわのマシュマロもいい
ふわふわのマシュマロもいいビスキュイ マドモアゼル シトロン
ビスキュイは生地にレモンのゼストを加えて焼き上げて、ホワイチョココレートでコーティング
酸味と甘みのバランスが最高
唯一の難点はビスキュイのガラスの器が重すぎること
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