・必須アミノ酸
必須アミノ酸は次の9種類あります。
イソロイシン
ロイシン
リジン
メチオニン
フェニルアラニン
スレオニン
トリプトファン
バリン
ヒスチジン
個々の必須アミノ酸の概要は：
イソロイシンは 成長促進・筋肉強化・神経機能、肝機能向上に寄与します。
牛肉、鶏肉、鮭、牛乳、チーズ
ロイシンは 肝機能向上に寄与します。
牛肉、レバー、ハム、牛乳、チーズ に含まれます。
リジンは 体の組織修復に寄与します。
魚介類、レバー、卵、牛乳、大豆 に含まれます。
メチオニンは 抗うつ、ヒスタミンの血中濃度を下げる腹ラキをします。
牛乳、牛肉、羊肉、レバー、小麦 に含まれます。
フェニルアラニンには 鎮痛作用、抗うつ効果があります。
肉類、魚介類、卵、大豆、チーズ、アーモンド に含まれます。
スレオニンは 脂肪肝の予防、生長促進の効果があります。
卵、ゼラチン に含まれます。
トリプトファンは 精神安定、鎮痛・催眠効果があります。
牛乳、チーズ、大豆、バナナ に含まれます。
バリンは 成長促進、筋肉強化、肝機能の改善に寄与します。
鶏肉、チーズ にあります。
ヒスチジンは 成長期に必須です。（子供のみ必須で大人であれば合成できます）
鶏肉、ハム、チーズ に含まれます。