黒酢、香醋、きび酢、もろみ酢、ぶどう酢、玄米酢、バルサミコ酢、穀物酢、リンゴ酢、米酢があります。
黒酢ともろみ酢が良く知られています。
黒酢と他の酢の大きな違いはアミノ酸の含有量です。
穀物酢なんかはアミノ酸含有量は0.5％前後ですが、黒酢には2％近く含んでいるものもあります。
4倍の差は大きいです。黒酢はいかに多くのアミノ酸を含んでいるかわかると思います。
黒酢は原料の玄米を長い時間寝かせて醗酵・熟成するので アミノ酸が多く含まれてくるわけです。
アミノ酸の効果
疲労を回復、
筋血液をサラサラにして動脈硬化や高血圧の抑制、予防、
中性脂肪の減少、
冷え性や便秘の改善、
ダイエット、
スキンケアなどなど良いことずくめです。
黒酢を健康のために摂ってみようかな？と思った時、黒酢を料理に用いたりすることでもとることが出来るのですが、毎日毎日黒酢を使った料理となると、作るほうはちょっと大変になってきます。
料理で摂取するのは面倒だと考える人は多いと思います。
その点、現在はいろいろな黒酢の健康食品やサプリメントが販売されていて、手軽に黒酢を摂ることができるようになっています。
そんな黒酢の健康食品の中でオススメの１つが明治乳業のはちみつ黒酢です。
明治乳業のはちみつ黒酢は一般のスーパーやドラッグストアーなどでは販売されていないのでご存じない方もいらっしゃるかもしれません。
明治乳業のはちみつ黒酢は宅配専用に作られているのです。
宅配は面倒だと、楽天市場を調べてみました。 はちみつ黒酢ダイエット 紙パック 125ml*24個」をケース販売していました。
もろみ酢
沖縄のお酒で有名な泡盛の酒粕をしぼり、アルコール分を抜いて作られた酢を言います。
成分としては天然のアミノ酸はもちろん、特にクエン酸が豊富に含まれます。
脂肪や糖の代謝を促す効果があります。
そのため、ウォーキングやジョギングの運動する前後にもろみ酢ドリンクを飲むと効果的です。
ダイエット効果や疲労回復に効果があるといわれています。
このもろみ酢は他の酢よりも酸味が少ないので酢が苦手な人もあまり抵抗なく飲むことができます。