昨日まで、毎年恒例の沖縄ダイビング旅行に行ってきました。
心配していた台風の影響も少なく、
ジンベイザメデザインの飛行機に乗って出発。
沖縄本島には数回訪れていますが、
まずは、今回ずっと気になっていた天然酵母のパン屋さんで、
全国にファンを持つ、「宗像堂 」さんへ行ってきました。
アメリカの駐在者用の住居を改装して作られたお店は
居心地が良く、お洒落で温かい雰囲気には、
薪で焼いたパンのいい香りが漂っていました。
お店の方のご厚意で、
実際にパンを焼いていらっしゃる手製の石窯も見学させて頂けました。
原材料や道具、環境にこだわりを持って、
たくさんの大切な思いや願いが込めれたパンを頂き、
思いを噛みしめながら、
とても美味しく頂き、幸せな気持ちになりました。
たくさんのファンがいらっしゃるのも納得です！
＊10月レッスンスケジュール→こちら
＊11月レッスンスケジュール→こちら
11/19（土）には恒例のイベントも開催いたしますので、
皆様のご参加楽しみにお待ちしています！！
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