ブログネタ：好きなジャガイモ料理 参加中本文はここから
マッシュポテトです
１）ゆでて熱いうちに裏ごし
２）牛乳で柔らかめに伸ばし、塩、こしょう、ナツメグ
３）冷ます間に、花壇のローズマリーを枝ごと生き埋め（^ ^)
綿のように真っ白くて軽く
雲を食べるように柔らかく
ミルクのようにほの甘く、温かく口のなかに溶ける
幸せ感があっていい食べ物だなぁ
＿と、いつも思います
そういえば
イモは長期保存がきき、痛みにくい
そのため、主食芋文化地域では、どこも長らく
貧富の格差が生まれなかった
と、前に本で読んだこともありました・・