ブログネタ：好きなきのこ類 参加中本文はここから
アーク・カラヤン広場で土曜日開催中の産地直送農産物の販売企画
マルシェ・ジャポンがマイブームになってはや、１ヶ月
アークに店を構えるシェフ厳選のとっておき食材とのことで・・
買った食材で、きれいな美味しい野菜盛りだくさんの
朝ご飯を１週間維持できるので
時間がなくても、通っています（！）^ ^;
旬のきのこを買うのは毎週の楽しみで
買って来たものを並べて観察するのも
最重要な興味と楽しみになっています
キノコはあまり日持ちしないし
なにより、新鮮な方が香りも味もよいので
主なものは土日のうちに食べてしまうようにしていますが
昨夜はオールナイト外出があったので
今朝もまだ、こんな風に眺めています
マルシェ企画を通して知ったわたしのいちばんのお気に入りキノコは
白くて巨大なハクレイ茸
５～７mmにスライスして、焼いたり、ワイン蒸しにして
毎週食べていますが、しっかりとした旨味と香りがあり
アワビのようなジューシーな噛み応えがあって
たまりません＞＿＜ 大きいキノコは、歯応えもご馳走だなぁ・・
＿と、いうことで？
昨日は、超のつく巨大シイタケも買いました
↑大きさ比^ ^（：手前はハクレイ茸）
シイ・タケオ（国産キノコ党・現）と名付け
（＊実在の人物などには、一切関係ございませんm-＿-m)
特別扱いに可愛がっています
が、・・それも今夜までの儚い間柄です