八百屋さんのように、にわか野菜長者になった
野菜盛りだくさんの我が家の本日の夕餉^ ^
・紅芋とレッドオニオンのコリアンダー風味スープ
・ピーマン、レタス、タマネギのローズマリー風味スープ
＊ローズマリーは自家製^ ^
・ジャガイモ、タマネギ、青森ニンニクのビジソワーズスープ
・マッシュルーム、柳まつたけ、原木シイタケと幻の米のドリア
・鯖＋ハクレイ茸、柳まつたけ、原木シイタケ、ネギのワイン蒸＋厚木産カボス
・圧力鍋で加熱のサツマイモ、坊ちゃんカボチャ
・ニンジン＋サツマイモのピューレ
・焼き銀杏
ANTONIN RODETさんのBOUGOGNE 2006は
レモンのような潔い柑橘系＋若い和梨のような芳醇できれいな香り
上品な樽使いのほのかに甘いバニラ香、まったりしっかりアルコリックな余韻・・
＊エチケットを見たら14%、しっかり目なアルコール分です
美味しい野菜ドッサリのこういう家庭料理メニューには
バッチリかと思います
新手の良い作り手さんらしいので
現在、コストパフォーマンスもかなりよいと思いました・・
＿合掌