「自家製鴨」
と中国語で書かれた表側窓口には
長蛇の列
「北京ダック」と思われますが
大好きです^ ^/・は、さておき
表面の皮だけでなく
内側の肉や、脚、モツのような部分にも
いろいろに細かく値段が書かれており
みなさん、おもいおもいの部位を
次々に購入されておりました・・
ここは街の真ん中の通りですが
店の脇はこんな風
晒しカモ・圧巻＠＿＠です・・
上海では、基本、食材が生きている
または、生き物の形をして売られているので
「食べる」ということの意味とか、実態が
日々自ずと刷り込まれてゆくように感じます・・
ブログネタ：好きな焼き鳥の種類は？
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