資さんうどん

もう北九州を旅して1週間経ってしまい、毎日の仕事を粛々と行う今日この頃。

春ですね〜

今回の北九州の旅では福岡のうどんにハマりまして

小倉駅の近くに24時間営業の資さんうどんがあると聞いていたので行ってみました。

おでんを食べながら、うどんを待ちます。

的な説明があったので、おでんとやっぱりビール

（但し朝なので小さいのを注文）

テーブル上のタブレット「お楽しみください」って書いてある(笑)

で、

おでんが出てきて1分あまり、うどんも着丼…

待ってないじゃん

まあ、朝ですからこの先のスケジュールもあるので早い方がありがたいのは確かです。

ここのうどんはホントに柔らかい。

そして肉（かしわ）とごぼう天は鉄板

で、資さんうどんと言えば、

すかいらーくグループの一員になったんですよね

さっきのお楽しみくださいのタブレットで注文をし、会計も無人レジになっていて店員さんが関わってくれたのは席の案内と、配膳のみ。

うどん屋さんのDX化が進んでましたよ。

そして、コシの強いさぬきうどんが「うどん」ってイメージが広がっているけど、熱々の柔らかいうどんも最高に美味い訳で…

資さんうどんは全国展開して欲しいなぁ〜

地元に出来たら、絶対に行くであろうと思った朝ごはんでした。