cafe&dining リンネ おーきです。
最近時間のスピードについていけません。
100年くらい昔に生まれたかった
と本気で思う今日この頃。
寒いですね。
もうコートを着てもいいんじゃないでしょうか。さっき買い出しに行くときにダウンを着たのですが、あまりの丁度いい感にびっくりしちゃいました。
風邪ひいたり治ったりを繰り返して
春が来るのを待っているのですが、
僕にとって一番の薬が「柿」です。
風邪にはビタミンcが一番です。
イチゴもいいセンいってますが、柿には及びません(当社比)
レモンなんか酸っぱいだけでビタミンcは大したことないですからね(大好きだけど)
そんな訳で柿のデザートを作りました。
(サラが)
半焼きにしたタルト台にアーモンドクリームを乗せて、その上にキャラメリゼした柿を
「これでもか！」
と乗せていきます。
柿のタルト、といってもピンとこない方が多いかもしれません。
でも僕は店を始めてから、
はじめてタルトって美味い！と思ったデザートがこのタルトなので是非食べていただきたいです！
「柿のキャラメルタルト」¥580
5食限定となります。
ランチデザート不可となっておりますので、お早めにどうぞ！