cafe&dining リンネ おーきです。
リンネ農園のナスも終わるので、その期間だけ、、、と思っていましたが、
常連様から
「まだ食べてない！知らなかった！」
とリクエストいただいたので、
また作りました。
「挽き肉と茄子のドライカレー」¥850
茄子は市販のものだったり畑のものだったりしますが^^;
ランチでもディナーでもご利用いただけますので是非！
ところで、このメニューって先週までは
「キーマカレー」
だったのですが、
個人的には、
挽き肉と茄子のキーマカレー、
だと挽き肉とキーマって被るやん、と思うんです。
でも、
「茄子のキーマカレー」
って淋しい気がする
かといってドライカレーというと、
僕が小さい頃はカレー粉で炒めたチャーハンでした。
ありましたよね？
あれ、結構好きだったなぁ。
しかしコックになってから知り合ったスリランカ人の家で何度か御馳走された際、彼らは水分のないカレーをドライカレーと呼んでいました。
という訳でこれからは
「挽き肉と茄子のドライカレー」と
呼びます。中身は同じですがどうぞ怒らないでお召し上がりください。かなり美味いです。
