中学校の時分、英語の授業でサイモン&ガーファンクルの
「スカボローフェアー」を歌いました。
タイトルも不思議だけど、歌詞はもっと不思議ですよね。
パセリ・セージ・ローズマリー・アンド・タイム
パセリ
セージ
ローズマリー
タイムですよ。
ハーブを列挙して儲けようなんて、
けしからん！
イノセントな僕は思ったものです。
(古い童謡で、オリジナルでない、と知ったのはずっと後の事でした)
ハーブは丈夫なので、家庭でプランター栽培している方も多いですね^ ^
我が家でも、放っておいて育つ貴重なハーブとして、
ローズマリーを育てています。
(⬆︎こちらは手作りケーキのトッピングや、カクテル「モヒート」に使っている、
アップルミントです☻)
若い頃は苦手でしたが、今ではあちこちに使って、その香りと彩りを楽しんでいます。
名前にもよく使われるほど、親しみがある可愛らしい花を咲かせます。
皆さんも料理だけでなく、楽しんでみてはいかがでしょうか？
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