終わった、終わった、終わった！！！！！！
何が
と言いますと、
アメリカ在住の方はご存知、タックスリターン（確定申告）
この作業は我が家では私の担当。
1ヶ月ほど前からダラダラ準備をしていたのですが
申請締切が迫ってきたのでこの１週間集中して
やっと昨夜、会計士さんに全て引き渡し完了
正確にはまだ終わってないのですが
あとは会計士さん頼み。
よし！行くぞ〜〜〜〜〜〜〜〜〜食べに
2020年にオープンしてからずっと気になっていた
タイ料理のお店、Soothr。
まずは、９種類あるお店のシグナチャーカクテルから
私はジャスミンウオッカ＋グランマニエ、
サンジェルマンエルダー、ライム、プロセッコの
ダイアモンド
カクテルでお疲れさん乾杯。
このサンジェルマンエルダーのリキュール、
天然のエルダーフラワーの香りがすごく良い
タイの違う地域で育った仲の良い友達同士で
オープンしたこのお店。
それぞれ子供の頃から食べていた料理やファミリーレシピを
メニューに取り入れたと言うだけあって本場の味
なかなか足が運べなかったのはついつい
マンハッタンで大好きなタイ料理、Fish CheeksやSomtum Der
こちらに流れてしまっていたのですが、
ここSoothrも良い、かなり良い
ちょっとしばらくこちらに通いそうな予感。
お約束、タイ南部スタイルのフライドチキン。
見ての通り、カリッカリの衣に
それはそれはジューシーで火傷注意
タイチリソースでピリッと！
そして、９種類あるシグナチャーヌードルメニュー！
タイ北部のスパイシー牛カレーヌードルや
蟹と焼豚の汁なし麺などチキンカオソイなどなど
全メニューを制覇したいところですが
ここはまず、トムヤムヌードルスープ
酸っぱ辛いあのトムヤムの癖になる味
細めのライスヌードルにスープが絡んでお箸が止まらない！
これの汁なしトムヤムヌードルもあります。
全種類食べたい
シンプルなのに肉好きな男子女子でもパクパク食べられる
タイの野菜料理の定番、空芯菜の炒め物。
これをつまみにキンキンに冷えたビールを飲むと
タイに妄想トリップ。
タイハーブとチリの辛さがこれまた癖になる
豚肉とインゲンの炒め物。
このパンチのある辛さがご飯がすすむ！
他にも食べたいメニューがあり過ぎて〜
鍋で出てくるトムヤムスープをお隣に座っていた
タイ人の方が食べていたのですが
なんとトムヤムスープ鍋のお代わりしてました！！！
これは食べにいかないと
では、本日のお店を地図でご紹介♪
私達はウォークインの30分待ちでなんとか入れましたが
予約は必須です。