Mission Chinese
154 Orchard St
New York, NY 10002
212-529-8800
サンフランシスコからスタートした
シェフDanny Bowienのお店です。
いつもの中華に少し違った食材を組み合わせた
チャイニーズフュージョン料理。
シグナチャー料理（写真上）は、Kung Pao Pastrami
チキンではなくてパストラミを使っています。
Red Cabbage Leaves
カリカリの麦と昆布の食感と
アンチョビのテイストが
絶妙にマッチしたサラダ。
Mapo- Tofu マーボー豆腐
ポークショルダーを６時間
煮込んだ旨味がたっぷり。
辛いの大好きな人には
ちょうどいい感じの辛さ！
Salt Cod Fried Rice
タラと塩けとチャイニーズ
ソーセージの甘みが
癖になる味。
Chongqing Chicken Wings
チリがた～～～ぷり効いた
かなり下がぴりぴりの
チキンウィング。
辛いもの好きな人は
挑戦してみてください。
Beef Heart ＆ Hokkaido
Scallop Sashimi
普通の中華では生のお刺身は
あり得ないですよね。
Beef Heartと貝柱の刺身
マスタードのソースが
ベストマッチ。
美味しかったです！
Country Fried Hamachi Collar
揚げたハマチのカマ部分が
どーんと入ったスープ。
その他、食べたのは・・・
Taiwanese Clams
Tingly Smoked Chicken （辛い）
Stir Fried Pork Jowl and Radishes
Tea Poached Chilled Greens
Sizzling Cumin Lamb Breast
かなり食べる大人６人で行ったので
いろいろ食べられて美味しかった。
やっぱり中華は大人数で行くのがいいですよね。
