生地作りにおすすめな季節です♡ | 三重県鈴鹿アイシングクッキー教室&オーダー販売lalasweets

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三重県鈴鹿でアイシングクッキー教室lalasweetsを主宰しています。
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三重県鈴鹿アイシングクッキー教室オーダー販売
クラスマリエカバーリング認定教室オーダー販売

【lalasweets 】

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菓子製造業許可所有










秋になって
クッキー生地が作りやすくなったな〜
と思ったのも数回。

室温が20度くらいになると
バターが混ぜにくかったり
22度を超えると
すぐ柔らかくなる(*´-`)


この辺りの2〜3℃の温度差は
大きく影響しますね。





でもエアコンの調整なしで作れる
いい季節ではあります♡



大切なのは
材料のベストな状態を知って
その状態を保って作業をすること。



サクサクで美味しい♡だけでなく
型抜きがノンストレスでできる
クッキー生地作り🍪


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