三重県鈴鹿アイシングクッキー教室、オーダー販売
クラスマリエカバーリング認定教室、オーダー販売
【lalasweets 】
食品衛生責任者
菓子製造業許可所有
卒業生のあすか先生が、クッキー生地レッスンに来てくれました。
志摩市から片道３時間😭
いつも本当にありがとうございます‼
しかも、ケーキ屋さんで勤めてみえたので、もうお菓子のプロです‼
私がレッスンするのも...と恐縮ではあったのですが、
クッキーを始めて３年。今までの経験と学びを情報共有できました♡
生地レッスンでは、私が普段作っている通りに実践しています。
レシピもお渡ししています。
でも、全く同じようにする必要はなくて、
自分好みの材料で作ってもらえたらと思います。
私なりのポイントやコツをお伝えしているので
いいところを取り入れてもらって、納得のいくおいしいクッキーを作ってくださいね♡
クッキー生地は、じっくり焼く派で、以前は170℃で20分～23分くらいだったのですが、
最近はオーブンの調子もあって、160℃で30分くらいかけて焼いています。
待ち時間に、あすか先生が作ってきてくれたチーズケーキとストロベリークッキーをいただきました♡
しっとりした濃厚チーズ♡たまらなく美味しかったです( *´艸)
ストロベリークッキーは、少～し酸味があって、こちらもしっとり♡
ケーキもホールでいただいてボリュームたっぷりでしたが、
このあと、家族であっという間に完食しました(o´∀｀)o
いつも手作りお菓子を持ってきてくれて、今までにもたくさんいただいたのですが、どれも本当に美味しいんです‼♡
あすか先生は、三重県志摩市で教室開講準備中です。
お教室と合わせて、お菓子の製造販売も予定しています。
これからが本当に楽しみ♫
ニコル→☆ 是非ブログもご覧くださいね♬
