三重県鈴鹿アイシングクッキー教室、オーダー販売
クラスマリエカバーリング認定教室、オーダー販売
lalasweetsです。
GW最終日。
午前は、クッキー生地レッスンでした。
愛知県からお越しいただいたのは、講師資格をお持ちの方でした!!♡
遠くから本当にありがとうございます‼ヽ(*´∀｀)
クッキー生地レッスンは、遠方からお越しいただく方や、
お教室をされている先生が受講してくださることも度々あります。
『アイシングクッキー』というと、まずはデザインや技法に目がいくものですが、
作ってみると、ベースのクッキーの重要性に気付きます。
▧型抜きが上手にできない(特に細かい型や小さい型)
▧表面に凹凸があって、きれいにアイシング出来ない
という悩みはよく多いですよね...
私もそうでした(*T^T)
そしてやっぱり食品なので、味や食感もとっても大事♡
表面にアイシングするので、ベースのクッキーの甘さや食感をベストにするための分量や材料選びも重要です♡
lalasweetsでは、材料選びのポイントから、作る手順をひとつひとつじっくりお話しています。
実際に目で見てご確認いただくことで、本などでは学べない重要なポイントを知ることが出来ます。
生地がまとまってくると、「ツルツル!!♡ この時点でいつもと違う!!」と
皆さまおっしゃってくれます。
今日も焼き上がりクッキーにご満足いただけて良かったです( *´艸)
またご自宅で再確認してみてくださいね(*´－｀*)ﾉ
お持ち帰りいただいたクッキー、ご家族にも喜んでお召し上がりいただけたら嬉しいな♬
遠方よりお越しいただき、本当にありがとうございました‼
今日も新しい出会いに感謝ですm(__)m🌼
