８月２８日の授業風景♪

こんにちは

今日は８月最後の日曜日

体験レッスンの方が３名も来て下さいました


１０時から来て下さったのは親子で参加して下さったＫさん＆小学６年生のＨ君です

Ｋさんはパン作り経験者ですがＨ君は“初パン”です

初めてでしたがとっても上手においしく出来ました

焼き上がったのはお昼時焼き立てパンがちょうどお昼ご飯になりました

お２人で計１６個のパンが出来ましたが、
食べざかりのお子さんがいたらあっという間に食べちゃうんでしょうね




こちらのよもぎベーグルはＥさんが焼いたものです

ツルツルピカピカです



こちらはＥさんの白神こだまソフトフランスです

ふわふわもっちり～




１４時からはＯさんです

この夏はパンを焼きまくっているそうで家の冷凍庫は常に自分で焼いたパンで一杯だそうです

今日のソフトフランス＆ツナマヨ・ベーコンエッグもとってもおいしそうに焼けました



１４時から体験で来て下さった Ｉ さんです

パン作りの経験ありとの事でおいしそうに焼けました

９月は白神こだま酵母の「豆乳黒豆パン」を作る予定

楽しみにしていて下さいね





さとみ

ベーグルアレンジ♪

こんばんわ～＼(^o^)／

毎日暑いですね～

アヴェニールも日中は、３０℃超えです。
湿度も大分高くて、体が、毎日ぺたぺたになっています。

なので、先日、さとみ先生と、
『アヴェニール　Tシャツ』を注文してきました

背中に、このロゴを入れてみました

前は、エプロンしているからねぇ。後ろに

ホントは、腕にも入れたかったけど～
まあ、初の試みなので、控え目にね

お盆明けに出来あがってくるそうなので、
夏の間は、
我々、ユニホーム的にこのTシャツで、過ごそうと思います

楽しみ～～～


さて、あさこは、今日も１日、ぱんDayでしたよ。

レッスンの合間に、ベーグルを作ってみました

みなさん、よもぎベーグル如何ですか！？？
まだこれからって生徒さんも多いことと思います。

よもぎではなくても、プレーンでも出来るし、
様々な具材を入れてのアレンジも可能なのです

その一例ね

お教室にあった材料で。。。

今回は、ローズマリーとパルメザンチーズを生地に練り込みました

成形は、授業と同じ！！で。パルメザンチーズを巻込み。

ケトリングした後にも　パルメザンチーズをトッピング


これっ。リュスティックの時の具材と一緒！！

沢山のぱんの種類を習って、

様々なパンの配合と具材を掛け合わせて、

そうして、レパートリー増やして下さいね



ハーブとチーズの　いい香りで、美味しかったよ～～～～ぉ


是非是非

あとですね、

『ドライのチェリー』練り込んだバージョンも先日作ったので次回写真UPします♪

みんなさんも、アレンジいろいろ、楽しんでいる事でしょうね

ベーグルいいね


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アヴェニール札幌
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富良野&美瑛に行って来ました♪

こんにちはさとみです

７月も終わってしまう～って事で、メロンの季節

メロンを求めて夕張ではなくて、

せっかくラベンダーの季節でもあるので富良野へ行って来ました





多分・・・気温３０℃あったと思います

暑かった～

富良野といえば「ラベンダー」と「サンタのひげ」



暑くてあっという間に融けてしまいました


ランチは、この前同じく富良野方面に行ったという

生徒さんから教えてもらった美瑛にあるお店

「手ごねてんねんこうぼパンの店

　　　　あうるのぱいん」へ


メニューがかわいいの







パンもおいしかったし、ちょこっと添えてある美瑛のおいもや野菜も愛情たっぷりな感じ

ゆったりした時間を過ごせます


富良野マルシェも行きました

パン、たくさん買っちゃいました



この他にぶどうのソフトクリームも食べました

どんだけ食べたんだろ・・・

でもおいしかった


さとみ