☆１週間前位？梅をた～くさん頂いたので、梅仕事！☆
いつもありがとうございます！
川口市のハッピーライフセラピストchiekoです！
１週間前くらいに漬けました♪
蓋に書いてある日付は多分ジャムを作った時のもの・・・かな？
昨年、母に「梅酒は無いの～？」と何度も聞かれたので（笑）
今年は梅酒も作ってみました♪
後は、お客様にもご提供出来るように梅シロップもね。
そして、昨夜は新生姜を使ってジンジャーシロップ作り。
梅もジンジャーもてんさい糖を使っています。
白砂糖だとキレイな色になるんでしょうね～。我が家に白砂糖は無いので・・・。
取りだした生姜は酢を加えて甘酢漬けにしましたよ！
【梅や生姜健康的には何がいいの？】
梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は疲労回復効果や老廃物が溜まるのを抑えてくれます。
むくみや肩こりにも良いって言われています
ショウガに含まれる辛み成分の一つのジンゲロンは血行を促進する作用や体を温めて冷え性を改善する働きがあります。
また、加熱したショウガに含まれるショウガオールには老化防止や病気を予防する効能があると言われています
美味しいものを飲みながら健康になれるって素敵ですね＾＾
おいしくな～れ♪
おまけ。
一番手前のビンには母が作ったジャムが入っています。
ど～しても何のジャムだったか思い出せない（笑）
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