今日は食事編です
基本はやっぱりバランスの良い食事ですよね❗️
ただその中でも気をつけてほしいのは、
身体のもとになる、たんぱく質と抗酸化作用をもつビタミンが不足しないように気をつけましょう
【おすすめの食材】
鶏のささみ、油揚げ、納豆
たんぱく質はのどや鼻の粘膜をつくるもとに
なります。水炊きのように鶏肉を使った鍋は、
たんぱく質とシスチンと呼ばれるアミノ酸、
そして野菜も一緒に摂れるのでオススメです
〆はおじやにして食べる食材の栄養が丸ごと
摂取できますよ
ビタミンでは特にA.C.Eが大切❗️
いずれも体内で発生する有害な活性酸素の働き
を防ぐ抗酸化作用があり、免疫細胞の機能低下を防ぐ効果もあります❗️
ビタミンAとEは炒め物など油を使って調理すると吸収率が高まります
最後にお手軽オススメレシピです。
にんじんが苦手な子どもも炒め物なら
食べやすくなるかなと思います
【きんぴら風炒め物】
材料：にんじん 1本
油揚げ 1 枚
サラダ油 大さじ1
赤唐辛子 1本
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/3
フライパンで炒めるだけです
(コツ、ポイント)
にんじんはさっと下ゆでしておくことで、炒めると 形が崩れずに味がしみ込みます