カリン飴

先月始め、父が入院したときに病院の中庭で落ちてるカリンを拾って漬けておいたのを

のど飴にしました。種のペクチンでトロントロンです♬

咳や痰、のどの痛みに効果的。漬け込んだカリンをジャムにした年もありましたが、ざら

ざらして美味しくなくて冷蔵庫の肥やしに。以来、私はこの飴だけ、毎年作るようにして

います。そのままスプーンでペロリンもよし、お湯で割って飲むもよし！