ゆず仕事

ここ数年、もう１０年ごしになる柚子しごと。試行錯誤の水尾の柚子ピールも、一昨年の

トライでレシピ完成！もうスルメとは言わせない💨

清滝の柚子は、静岡から取り寄せた無農薬無施肥のみかんとともに、皮を干してお茶や

料理に使う予定。

清滝柚子は他に、柚子茶と柚子味噌を作った。すべての種は集めてホワイトリカーに

ちゃぼん！数日後にはぬるぬるとろとろの化粧水になります。ひざ、ひじ、かかと、養生

します。