保存食ばんざい＼(^o^)／
今夜から九州へ！
もう金木犀がヤバイ！帰ってからでは遅すぎと思って、朝から必死のぱっちでおます。
今年の１月、台湾で金木犀のお酢を見つけて、自分で作ろうと、今日この日を今か
今かと待っていた♡
❇桂花茶(金木犀のお茶)ネパールのイラムティーと、台湾の凍頂烏龍茶で作る
❇桂花醤(金木犀のシロップ漬)
❇桂花醋(金木犀のお酢)
❇信州で買ったナツメは、半分生食、半分保存食に！
❇20個450円の柿→干し柿
❇洋梨は生姜(黄門様感謝)を入れたリンゴジュース(ジャイケルThanks)でコンポート。
いずれも薬、添加物不使用の安心なもの。
❇マコモダケの葉っぱは刻んで干した。お茶になるかな？中身はさっと湯がいて酢味噌
あえで夕食に。
❇でっかいヒラタケは、他のキノコと一緒に塩漬け。夕食にはバター炒め。
❇写真ないけど、ナタ豆はぬか漬けに。半分は卵とじ。
それにしてもナタ豆は不味い！お茶も飲んでるけど、青臭くて好きになれぬ。がしかし、
今回若さやを買い、大発見をした！小さくスライスしたら、見覚えのあるフォルム！
刀のような形。まさしくナタ豆とはよう言うた！
で、これ、どこで見たかと言うと、福神漬！！！きゅうりや茗荷や茄子やらに混じって
入ってる正体不明だったミニ刀は、ナタ豆でごじゃった！！びっくらポンや～～(笑)！
そうなれば、福神漬けを作りたいけど、今日はもう無理！出発時間が迫り来る～～
ということで、次にナタ豆を入手の際は福神漬も作ろう！
