天気がよいから、気持ちは浮き足だっているのだけれど、先日摘んだふきのとうはこれ
以上引き延ばせぬ！じゃばらみかんも美味しい間に処理せねば！
ということで、今季初のふきのとう味噌。今年はクルミをいれてみた。ちょっと脂っこい
かなぁ。私はやっぱりシンプルにほろ苦さだけのが好き！！
花粉症にじゃばらマーマレード。果汁はヨーグルトにかけてスペイン産のはちみつと
ともに。今回、マーマレード成功！
ずいぶん前に仕込んだ橙のポン酢はええ具合になっとります。出汁昆布と鰹は柚子と
ともにお弁当のおかずにします。
春になると、イチゴやら山菜やら、保存食作りのシーズンとなり、楽しい＆嬉しい半面、
遊びにいけないという…。遊びにいけば、野山で仕入れた野草と再びキッチンで格闘。
いたちごっこの毎日が続きますなぁ💦💦
