明日は１０月３日、”とう” と ”さん” で登山の日。
登山の日は毎年、ハイキングに行ってご飯を作っている。
明日は、大文字山にハイキング。そして、ランチは、豆乳うどんの予定！
で、一応、作って味見してみた！
豆乳と出汁で、おうどんを煮て、先日高島屋で買った九条ネギとキムチをのせる。
豆乳でまったり、キムチでピリッと、いやはや絶妙の組み合わせ！
これ、この冬の定番になりそう！
こっちは、ちょっと前に作った、豆乳ベースのトムヤムクン。
ナンプラーが効いてます！メチャウマ！
この時はタラを使ったけど、エビや鶏肉でもよさげ！
ラブ豆乳！！（あれ、最近、楽しんご、テレビ出てる？？？）