今月は自宅パン教室を完全お休みにしたので（暑いですからね～）、久しぶりに酵母を起こしてみました。
酵母はお手軽なレーズンで(^.^)
まずはリュスティックを焼いてみました。
プレーンとブラックオリーブの２種！
酵母も元気。
やっぱり自家製酵母はおいしいな～！
実はこのパンに入れたブラックオリーブ、私間違って「種あり」の缶詰買ってきてしまったのです＠＠；
買ったのは青山のKINOKUNIYAだから、交換にも早々いけないし、仕方なく１時間かけて自力で種とりました。
ほとんど形崩れちゃった～(-ω-)
崩れたのは混ぜ込みよう、きれいに取れたのはフォカッチャのトッピングにします。
私こういううっかり、結構するんですよね～(;´Д`A ```
さて、今日からうちの主人、１０日間の夏休みに突入です！！
昼間は暑いし、どこ行っても混んでるから、こんな感じでCOCOAとラブラブまったりが多くなりそうだわ(^.^)
