おいしいパンが焼けました！
ホシノ丹沢酵母で焼いたミルクパン。
熊崎朋子さんの「リング型で焼く天然酵母のケーキとパン」の本を買ってからちょっとはまってます！
しっとりとミルクの風味のパン。
ついついパクパク食べちゃいます(^.^)
さて次はAutumnお薦めのパン。
こちらパンだけど、冷やして食べるんです。
パンって普通は冷蔵庫で冷やすとパサついて味が落ちるんですが、これはすごくしっとり。
びっしり詰まったクリームとも合性がよくて、すごくおいしいです。
都内だと品川駅に売ってますよ。
Autumnお薦めです～(#^.^#)
断面↓
ここで疑問！
このパン、どうも焼いた後からクリームを注入してるようなんですが、パンって普通は焼いても空洞になってないですよね？
なのに、どうやってクリームがぎっしり入るんでしょうか？
不思議だわ～？？？