チキンのバジルソース。。。

昨日は一週間ぶりに走りました。
気温が高くなってきたのでランナーもちょっと少ないかなぁ。。。楽しかったよ。

走るとお腹がすくのでご飯は夏の定番　チキンのバジルソース炒めを作りました。
本来のレシピはチキンのひき肉を使うらしいのですが、個人的に骨付き肉が好みなのとたまたま冷蔵庫にあったのが手羽先だったので、ボリューミーな週末ご飯になりましたよ。

オリーブオイルとオイスターソースにナンプラー。。。仕上げはホールバジルを手でちぎって飾り付けをします。

バジルを加えるまではエスニックの香りが漂っていましたが、バジルを入れると上品な美味しそうな香りが食欲をそそります。 

あー。。。美味しかった。

今日は週の始まりですね。

素敵な一週間になりますように。

Have a nice day!

marlion