ボルドーワイン。。。

ボルドーワインにとっては2013年は何年かにまれな残念な年になったようです。
2009,2010年はかなり状態の良いボルドーワインが収穫されたのに、今年は春は雨や嵐が多く、花が均一に咲かなかったためにぶどうの生育状態が良くなくて、さらに8月に雹が降り、荒れたお天気が続いたために、ボルドー北部はなんとUS$500万もの損害がでたそうです。この状況に焦りを感じぶどうがかなり早めに摘み取られたので、出来上がるワインに糖質や甘みや熟成などが未熟なまま収穫されたということでした。

世界的にみてもボルドーだけがお天気の影響を受けたらしく、他のぶどうの産地は大丈夫だとのことでした。シャンパンは仕上がりもよく今年は非常に恵まれたとの見解でした。

オートメーション化され、様々なぶどうの種を混ぜて作るワイン製造ではなく、ぶどうも手で摘み一つ一つのぶどうの状態を確認しながら作られるこだわりのワインには気候が大きなダメージを与えますね。

ボルドー。。。好きです。マルゴーなど熟された美味さが私には至福の時間をよりいっそう意味のあるものにしてくれる、そんなボルドーです。。。心配ですね。

今年は世界的にちょっとおかしな気候でした。。。日本も含め地球の軸が傾いているようなきがします。



marlion