かんたんレシピ⑤

☆　オニコンスープ　☆　

え～、毎度夜中のブログ更新です。。。

今日はオニコンスープのご紹介を・・・

んっ

オニオンスープの間違いじゃないの

いえいえ、オニ・コン・スープで合ってますよ～

オニオングラタンスープに見立てた、

オニオン油揚げスープなのです！

グラタン入れるのって面倒じゃないですか？（作り方知らないし・・・）

そこでかんたんレシピにしちゃいました。

今回の材料は

　タマネギ　　１/２個～１個

　油揚げ　　　１枚

　お水　　　　８００ｃｃくらい（４人分）

　調味料

　　コンソメスープの素　　　２個（固形）

　　鶏がらスープの素　　　　少々

　　味の素　　　　少々

　　塩　　　　　　　少々

　　コショウ　　　　少々

　　おろしニンニク　　　お好みで

①まずはタマネギを細めのくし型に切ります。

　（横向きに切ると、食感が良くなるかな？）

②油揚げを小さめの四角にに切り分けます。

③ナベでお湯を沸かし、コンソメの素を入れます。

　（お好みで、鶏がら＆ニンニクを入れてくださいね。）

④コンソメの素が溶けたら、タマネギを入れ、ひと煮立ちしたら油揚げを入れます。

⑤塩、コショウ、味の素でお好みの味に調整し、器によそって

オニコンスープの出来上がりでーす！

かんたんで美味しいですよ～

我が家ではニンニクが決め手で味の調整をします。。。

お試しくださいね

独り言 ﾟﾟﾟﾟﾟ-y(^｡^)｡o0○

いつもブログ更新しながら思うこと。。。

「誰かが見てるのかなぁ」

「レシピ載せてても、作る人いるんか」

なかなかコメントも入ってこないから

「誰も見てないんとちがうか～」

などと考えてしまう。

まぁ、ブログって日記だから

独り言と一緒なんだけど

自分のレシピノートと思えばいいか。。。

かんたんレシピは毎回１品しか載せないけど

いつも３～４品は作ってるんですよ～

ただ作りながら写真撮るのって

時間かかるんです・・・

出来上がった料理の写真だけじゃ

レシピの説明が出来ないし

世のお父ちゃんでも作れるようにって感じなんで。

ちょっとずつ、レベルも上げていこうかと

企んでいます！

煮物や圧力鍋料理も、そのうちアップするつもりです。

つぶやきは、こんなところで

またいろんな事をアップしていきたいですね。。。。。

かんたんレシピ④

☆　キツネどんぶり　☆　

毎回ブログ更新が夜中になっている、、、

なかなか夕飯どきには間に合いませんね。。。

さて、今回も冷蔵庫の整理ということで、

キツネどんぶりをご紹介！

今回の余りモノ材料は

　長ネギ　　１本

　卵　　　　　３個

　油揚げ　　３枚

　調味料

　　お醤油　　　大さじ３杯くらい

　　みりん　　　大さじ２杯くらい

　　お酒　　　　大さじ２杯くらい

　　砂糖　　　　大さじ１杯くらい

　　ダシ汁　　　カップ１杯（２００ｃｃくらい）

　　味の素　　　少々

　＊　調味料は先に混ぜ合わせておきましょう。

　３～４人分くらいかな。。。

①まずは長ネギを斜め切りします。

　（色合いがいいんで緑の部分も使います。）

②油揚げを一口サイズくらいに切ります。

③卵を溶いておきます。（軽く切る感じで）

④フライパンで油揚げ、長ネギを炒めます。

　すこしこんがりしてきたら、調味料とダシ汁をいれ、一煮立ちさせます。

⑤溶き卵を入れて、卵の固まり具合を見ながら、火を止めます。

⑥丼にご飯を盛り、上にかければ

キツネどんぶりの出来上がりで～す！！！

お好みで、一味や七味をかけても良し

はっきり言ってしまえば、親子丼の鶏肉が油揚げに変わっただけです　（;´▽｀A``

まぁ、冷蔵庫の整理や手抜きするときには使えるレシピということで。。。