今回は、作り置きが2週間もちませんでしたね。
ちょうど日曜日で時間があるのでJDご飯作り。
今回買った食材
鳥1羽 $9 (鶏胸肉以外全部使います、皮は全て取り除きます)
鳥レバー $5 新鮮で飛びつきました
野菜は全て家にあったもの
材料
鶏ガラ
鶏モモ(骨つき)
鳥手羽
スロークッカーに投入
身が骨から取れるようになったら
骨や小骨を取り除き
カツオと昆布だし投入
鳥だけだと少し油っぽいので、Matsukoの独断と偏見でやはり和風にします。
大根
人参
が、やわらかくなったら
ブロッコリー
ズッキーニ
ほうれん草
トマト
鳥レバー
を入れて少しおいて完成。
おまけで乾燥ワカメ
具材が大きのはご愛嬌。スロークッカーでかなりやわらかくなるので大丈夫。鳥さんたちが沈んで見えてませんが、かなりはいってます。
これに、
今は冬なので、身体を温める白米を、
夏はブラウンライスを。
JDの好物は、そうめんやうどん。スープと一緒にムシャムシャ美味しそうに食べます。
そうめんが続くと、食事時間前から台所にいるので、かなり好きなんだと思います(笑
これに
オメガさん3&6のフィッシュオイル
(ここでは魚がすごく高いので、フィッシュオイルで補給)
漢方薬
寝起き
朝はパッとご機嫌よく目覚めるJD
もう眠いのにやめて！ウゥーzzzz って怒りながら寝てました。
週末充分なエネルギー補充完了。
また、明日から元気いっぱいがんばりますよ。