トルコの朝ごはん

早起きして青山で朝ご飯
隔月で世界の朝ご飯を出しているWORLD BREAKFAST ALLDAY

今月はトルコ！

ギョズレメ Gözleme

 

小麦粉の生地をクレープのように薄くのばし、サチとよばれる鉄板の上で焼き上げたユフカにいろいろなフィリングを入れて焼き上げるトルコで人気の朝ごはん。街中でも売られていて、くるくるっと巻いて熱々を頬張るのが地元っ子の食べかた。

メネメン Menemem

 

野菜がたっぷり入ったトロトロの食感が特徴のトルコ風スクランブルエッグ。トルコの朝ごはんに欠かせない定番メニューです。

美味しゅうございました♪