下草ボーボーのワイナリー ＠Curly Flat

オーストラリア二日目はマセドンにあるカーリーフラット を目指す。

メルボルン市内から北を目指して１時間半くらい。

到着して先ずはランチをご馳走になる。

なんと豚汁　合わせるのは白　

むむむ、合うねぇ

午後はオーナーのフィリップと一緒に畑を散歩

　　　

なんか下草ボーボー、足首まで埋まっちゃうよ～

おまけに蜘蛛の巣もスゴイんですけどぉ

聞くところによると、

１）草ぼうぼうはわざと。もちろんある程度長くなったら草刈りする。

　「自然の草」をはやすことによって、そこに自然にいる動物（虫含む）をとどめて、

　なおかつ草が生み出す栄養、ミネラルなどをぶどうの樹がとれりこめるようにするため。

　勿論除草剤は使わない。

　さらに土も草の根などのため「ふかふか」する。

２）よい土は生きていて、元気

　生きている土は自然と草や虫がいる。だからぶどうの樹の間にはたくさん蜘蛛がいる。

　蜘蛛は非常に農薬に敏感（すぐ死ぬ）ので、蜘蛛がたくさんいることは、環境が元気な証拠。

なるほどぉ～～～～、超自然派ってことかーー

ピノグリ（だったかな～）　 　

　シャルドネ

まだ収穫には二週間早いそうな

だけど甘～い　

　ピノノワール

すご～～い、ここでカーリーフラットが作られるのか～

葡萄を愛でるフィリップの目がパートナーを見る目と同じで、

葡萄もワインもパートナーも大好きなんだなー

なんか素敵！

ありがとうございましたm(_ _)m

Curly Flat Vineyard

263 Collivers Rd, Lancefield VIC 3435

追記：楽天で買えるのはカーリー・フラット　シャルドネ だけだった～。

　　　　人気なんだなぁ♪