サヨナラ焼き肉

tea さんのお誘いを受けホルモン屋「おやじ」へ行く。

青山一丁目３番出口から歩いてすぐ。

駐車スペースの影に入口がある。

　突き出しの野菜。この味噌が絶品

先ずはコレでしょとオススメされたのがシビレ　

胸線という部位でいわゆるリードボー。　ほぼ脂かと思ったら、濃厚な肉汁感がたまらない。

ー６０℃で凍らせてから一気に焼くと、旨味が逃げずに食べられるから美味さ倍増らしい。

ひゃーー　一品目からコレですか～～。　今日は鼻息MAXな予感

　二品目はおっぱい

豚のオッパイでこれは＾１０℃で凍らせて熟成させるらしい。　不思議な食感で美味い！

看板ママが目を光らせ焼き方チェック

　レバ刺し♪　

レバ刺しは韓国海苔で巻くと美味しさ倍増 なんだとか、今度やってみよ♪

ハツ　厚切りで食感も美味しい♪　

　すでにビールからマッコリ

姉さん、食べっぷりのステキですが飲みっぷりもステキです

ハーブ塩で味付けされたガツ？　

「ヤン」（ハチノスの元のところ）だそうです。

この先いよいよタレゾーン

　まずミノ。　普通のミノじゃなく、脂付き。

ミノの咀嚼回数の多いところに、香ばしい脂とタレがマッチして美味い！　鼻息MAX

普段焼き肉ではお米を食べないけど、さすがにご飯をオーダー。

teaさんの小ライスじゃ小さいでしょぉ～(￣ー￣)の目を感じつつ・・・

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!　

この組合せは凄すぎる、言葉がでず鼻息の音しかしないよぉ～

ミノだけで小ライス完食♪

　そしてホルモン♪♪♪

　美味いっ！　なんだコレはっっっっっっっっっっっ

タレの甘みにホルモンの甘み、甘みX甘みで旨味　結局ライスお代わり（＾＾；

ホルモン＆マッコリ

ホルモン＆ごはん

ハラミは黒胡椒ダレ　これが美味しい♪　

　鼻息MAX持続中ーっ

〆は定番カルビ

　ワサビでも良し、ワサビ醤油でも良し。

大満足の宴でしたm(_ _)m

焼き肉は正直好きだけど、だんだん胃もたれするようになりきつくなってきた

でもホルモンならまだまだガツガツ行けるなぁ。

このお店を知ってしまったらもう焼き肉じゃなくてホルモンで良いかも、サヨナラ焼き肉！

大変美味しゅうございました。

「おやじ 」

港区南青山1-3-23

090-2537-8888