今日はスーパーでカンガルー肉のソーセージを買ってきた。８本入り５００グラムで６ドル８０セント（約５５０円）。
バーベキュー用のグリルプレートをコンロに設置して、焼く。
たまに回す。
中まで焼けたら、ブリトー用のラップにレタス・玉ねぎ・チーズ・にんにくと一緒に置いて、チリソースとケチャップで味付け。（この写真は少しピンボケになってしまった）。
そんで、巻き巻き。
おいしかった！
ちなみに、カンガルー肉は脂肪分が少ない。これが牛肉や豚肉のソーセージだったら、グリルプレートの、ぽたぽたと落ちてくる脂分を受け取る部分に脂が結構溜まるものだが、カンガルー肉だときれいなものだ（↓）。
