北海道登別の滝乃家さんでのお料理です
食前酒は杏子酒から始まりました・・・
３年以上禁酒しているお酒
飲みたい～けど、授乳中だし。。。でもなかなかいただける機会はないし。。。
と葛藤の末（！？）
ほんの少～しだけいただくことにしました
お酒は全く強くないんですが、甘くて美味しかった
ちょうど翌日は甥っ子くんが生まれて100日だったので、
“100日祝い”の前夜祭スタートです
先附 ： 湯葉、蟹、鼈甲餡
前菜 ： サーモン寿司、数の子土佐漬、海老真丈蒸、京蕗浸し、天豆
鱈子旨煮、胡麻つぶ昆布
碗盛 ： 松川利久揚
向附 ： 鮑、雲丹、鮪、平目、北寄貝
強肴 ： オホーツク産毛蟹
十勝産牛肉の赤ワイン煮
朴葉焼 ： 鮭、海老、帆立、玉菜、占地、長葱
口直し ： 聖護院大根甘酢漬
煮物 ： 千草蒸し、海老芋、スナップ豌豆、銀餡
御飯 ： 大滝産 舞茸炊き込み御飯、なめこ汁、香の物
デザート ： 伊達産 バターナッツのフラン、苺と豊水梨のサラダ、マロンクリームのエスプーマ
今回宿泊したお部屋は食事室がついていないタイプのお部屋のため、
大広間に親族が集合していただきました。
北海道産の海の幸をお腹いっぱ～いいただけて、幸せな私でした