今日は風がひんやりとして寒いですね
昨日いっきに洗濯しておいて良かった
２日分のお夕飯です
一昨日は・・・
☆豚肉のキャベツ蒸し
☆鯵フライ
☆エリンギとコーンのバター炒め
☆ブロッコリースプラウトとレタスのサラダ
☆大根とにんじんのお味噌汁
☆ご飯
でした。
シェフが主婦に料理を教えるというお昼の番組で、この日のテーマは『鯵フライ』。
主婦が油の後処理が大変だし、少ない油で揚げてる～って言っていて、我が家も『そうそう』と頷いていたところ・・・シェフが『旦那さんに美味しい料理を食べてもらいたいなら、たっぷりの油で揚げなアカン！』と。
反省。。。
さっそく実践しました。
そしたら、旦那さんが『今日のフライ、めっちゃサクサクしてる～
』だって
だいぶ変わってくるんですね
そして昨日は・・・
☆すき焼き
☆かぼちゃサラダ
でした。
牛肉独特の臭みがなくて、大好きな白老牛
美味しくいただきました
そして、今夜は週末の旅行に向けて一足早く関西入りする親族とのお食事会
でしたが、夕方から娘２人連れて梅田まで出るのはちょっと心配。。。なので、お留守番させてもらうことにしました
旦那さんがいないので、お夕飯は簡単に済ませちゃおうと思います