揚げ出し風高野豆腐の照り焼き

冷蔵庫が品薄状態の時に便利なのが乾物。

お豆やひじき、高野豆腐はネットでまとめて買って常備しています。

お豆が安いオススメのお店は↓

4袋のお試しセットがまたお得。

我が家の定番は大豆、レッドキドニービーンズ、ひじき、高野豆腐、わかめなど。

関東に住んでいると九州産のひじきはなかなか手に入らないので貴重です。

高野豆腐は普通に炊くことが多いけれど、

今日は揚げ出し風に片栗粉をまぶして焼いてから照り焼きに。

炊くよりも食べ応えがあります。 

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