アスパラのバター醤油ソテー。
旬のアスパラは美味しいですよねー！
バター醤油でさっと炒めてパルメザンチーズを少々ふりかけただけ。
レシピというほどのものではありませんが、間違いのないお味。
■アスパラガスのバター醤油炒め
【材料】
アスパラガス お好きなだけ
バター 適宜
醤油 適宜
パルメザンチーズ 適宜
ブラックペッパー 適宜
【作り方】
1．アスパラガスは下の硬いところを切り落とし、皮の硬いところもピーラーでむく。
2．1を斜めにカットする。（繊維が少々硬いものでも斜めにカットすると気にならずに食べられます。）
3．フライパンにバターを熱し、2を入れてさっと炒める。太い場合は少し蓋をして火を通します。
4．鍋肌から醤油をまわしいれ、さっと混ぜ合わせて器に盛る。
5．お好みでパルメザンチーズとブラックペッパーをふりかけて出来上がり！
