糖度１３％のスイカをスムージーにしてみました。
１/８の半分の量に氷を５～６個いれてミキサーへ・・・
甘くてさっぱり飲みやすかったよ。
これからの季節にお薦めです。
地元の農家の方が朝市に持ってこられる新鮮な
野菜たち・・・どれも１００円
みずみずしさに惹かれて買い込んでしまう。
一株の人参の葉っぱとグリ～ンリーフレタス４枚と
オレンジ３個に豆乳にプロテインを入れて
ＶｉｔａｰＭｉｘミキサーにかけました。
最初はスローで葉っぱが細かくなったところで
高速回転にしたら、とてもなめらかなんです。
濃厚なグリーンスムージーが８００ｃｃできました
人参のかすかな香りがするけど
気にならないので、はっぱも使いましょう。
人参の葉の栄養価を調べてみたら
根の栄養価と比べて
ビタミンＡは２倍以上、たんぱく質は３倍、カルシウムは５倍、
脂質、鉄分、どれも葉のほうが豊富に含んでいることが
判りました。