2026.08.04
真実の美味しさは藁で焼く
わらやき屋へ
予約なしで入れました
生ビール
お通し
4種のディップから選べます
どろめ
「いわしの稚魚」
高知の方言のようです
日本酒とあいます
＜のれそれ＞あなごの稚魚はありませんでした
鰹のわらやき塩たたき
わらやきされた鰹
焼きたてで煙でスモークされ香りが良いです
醤油やポン酢ではなく
やくみと高知の塩でいただきます
青さのりと豆腐のサラダ
土佐鴨団子と米茄子の揚げ出汁
四万十ポーク～塩麴熟成～
四万十ポーク
上質で洗練されたブランドポーク
あまくておいしいです
時間帯によっては高知の民謡？のパフォーマンスがあります
みんなで鳴子で合いの手を打ちました