砂糖で料理が一層おいしくなる
ブログを始めるきっかけは･･･
これからは「企業経営者が一個人として情報を発信すること」が大切だと痛感していたので、今回ブログを開始するに至りました。
砂糖メーカーを経営する者として、一番発信したいことは「砂糖で料理が一層おいしくなる」です。
「砂糖」＝「悪」と言う、認識が世間にあるようですが、そんなことは決してありません。
業界としても、「砂糖は脳に良い」といったPR活動を続けていますので、その効果あって、私の周りの人々にも徐々に認識が変わってきています。砂糖業界が行っている「砂糖真時代」のHPです。時間がある方は見て下さい。
塩は、食塩、岩塩など、たくさんの種類が手に入るようになり、価格も100gで1,000円以上するものも、スーパーで手に入ります。
日本には、世界に類を見ないたくさんの種類の砂糖があります。
上白糖、グラニュー糖、三温糖、白双糖、中双糖といった精製糖と
黒糖、黒砂糖に代表される含蜜糖。
アメリカ、ヨーロッパでは、ほとんどグラニュー糖しか使われていないことを考えると、日本は本来、砂糖こだわりの国なのです。
もっと、砂糖を使い分けることを提案すべく、リテールベーカリーを始めました。
「砂糖でパンがもっと美味しくなる」を発信するために、始めた事業です。
10月6日に第一号店がオープンしたのですが、この奮闘記はまた後日。
初めてのブログなので、どれだけ固有名詞を出して良いものか分かりません。
あまり出さないと、リアリティーがなくなりますし。
まずは、様子を見ながら、はじめさせていただきます。