糀屋本店の塩麹レシピ

発酵食に興味持ち始めて３年くらい？

ますます興味わいてる

ブームのときは

なにそれ

って興味なかったけど、

自分で簡単に作れて、

こんなに活用できるなんて、

これから手放せないー。

麹も色々で、

あれこれ楽しんでる

この本

また色々試したくなる

麹=国菌

日本人でよかった