ご訪問いただきましてありがとうございます。
東京・港区麻布十番のアーティフィシャルフラワー専門 AURA ROOM です。
昨日の続きで・・・
シンガポールから友人を迎えてのランチです。
まずはスープ＆前菜
☆ビシソワーズ
☆トマトのコンポート
☆サーモン＆クリームチーズ
☆サラダ w/粒マスタードドレッシング
ビシソワーズはこの時期にお客様がいらっしゃる際の定番です。
トマトのコンポートは初めて作りました～
今回は宮澤奈々さんのこちらのレシピ を参考にさせていただきました。
とても簡単で美味しかったでリピート決定！
ビシソワーズもトマトのコンポートも前日に作っておけるのがいいですね。
そしてアルコールを飲まない方だったので
メインはこちらに。
☆チキンのトマト煮バターライス添え
☆ヤングコーン＆いんげんのソテー
ヤングコーンはビジュアル的にもかわいくしかも美味しいのでよく登場します。
最後に・・・
デザートは『千疋屋』のフルーツババロアでした～
友人はシンガポールを拠点にエンタティメント関連の仕事をしているので
普段聞けないようないろいろな話が聞けて楽しいひと時でした。
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